Restaurantleiter (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams Restaurant „Café am Wasserturm“ suchen wir ab sofort einen:

Restaurantleiter (m/w/d)

mit einer derzeitigen wöchentlichen Arbeitszeit von 40 Wochenstunden.

Ihr Aufgabenbereich:

• Sie übernehmen die Führung und fachliche Weiterentwicklung unseres derzeit sechsköpfigen Teams
„Café Am Wasserturm“.
• Organisation der materiellen, räumlichen und zeitlichen Voraussetzungen und der Arbeitsabläufe
incl. Budgetverwaltung etc.
• Sie sind verantwortlich für die kundenorientierte Angebotsgestaltung, deren Kalkulation sowie
der kostenorientierten Warenwirtschaft und Produktion.
• Sie steuern den täglichen Kochprozess nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten.
• Sie stellen eine zeitgerechte und abwechslungsreiche Speisenplanung für das angeschlossene
Pflegeheim sicher und achten dabei konsequent auf wirtschaftliche Rahmenbedingungen.
• Sie organisieren und steuern die Personaleinsatzplanung und Personaldisposition.
• Sie gewährleisten jederzeit die Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Sie stellen ein professionelles Beschwerdemanagement sicher.

Ihr Profil:

• Sie verfügen über eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Restaurants- und Veranstaltungs-
gastronomie, Koch/Köchin mit Weiterqualifizierung im Küchenmanagement (Küchenmeister oder
Hotel-Betriebswirt, Verpflegungsmanager oder vergleichbare Qualifikation).
• Sie haben Erfahrungen in der Planung und Steuerung einer gastronomischen Einrichtung und
kennen alle relevanten Prozesse.
• Sie sind bestens vertraut mit den Hygienestandards.
• Sie verfügen über fundierte Kenntnisse und Erfahrungen für betriebswirtschaftliche
Zusammenhänge und der Umsetzung von Controlling-Instrumenten.
• Sie verfügen über ausgeprägte Kenntnisse und Erfahrungen in der Personalführung sowie
über eine hohe soziale und emotionale Kompetenz.
• Sie sind teamfähig, flexibel und zuverlässig und möchten Ihr Arbeitsumfeld aktiv mitgestalten.
• Sie überzeugen durch eine hohe Serviceorientierung und ein souveränes Auftreten
gegenüber unseren Kunden.
• Sie besitzen einen PKW-Führerschein Klasse B.

Wir bieten Ihnen:

• ein interessantes und verantwortungsvolles Aufgabenfeld und Tätigkeiten in einem professionellen
und motivierten Team,
• eine Vergütung in tariflicher Anlehnung von 2.809,91 € incl. einem flexiblen Gehaltsbezugsanteil
von 216,07 € (Einstieg ab sofort und Steigerungen nach Berufserfahrung),
• eine freiwillige Jahressonderzahlung,
• eine betriebliche Altersversorgung (arbeitgeberfinanziert),
• 30 Tage Urlaub plus derzeit 2 Regenerationstage zusätzlich,
• ein betriebliches Gesundheitsmanagement,
• Freiraum für Entwicklung, Ideen und Ziele,
• Fahrradleasing in Kooperation mit Businessbike.

Für weitere Informationen besuchen Sie unsere Webseite unter https://www.lebenshilfe-boerdeland.de.

 

Sind Sie Interessiert?

Dann senden Sie bitte Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen an die Personalabteilung der Lebenshilfe Bördeland gemeinnützige Gesellschaft mbH, Luisenplatz 1, 39418 Staßfurt oder per E-Mail, als eine PDF-Datei, an folgende E-Mail-Adresse: sekretariat@lebenshilfe-boerdeland.de.

Eine Rücksendung der postalisch eingegangenen Bewerbungsunterlagen kann nur erfolgen, wenn dem Schreiben ein adressierter und frankierter Rückumschlag beiliegt. Ansonsten werden die Bewerbungs-unterlagen nach einem Jahr vernichtet. Die Ihnen entstehenden Kosten können seitens der Lebenshilfe nicht übernommen werden.