Backstubenleiter (m/w/d)

Unser Backstubenleiter kennt nach über zehn Jahren jede Note unseres Handwerks – wie ein Dirigent, der sein Orchester führt. Ende September geht er in Pension.

Wir suchen eine Nachfolge, die diese Verantwortung mit derselben Sorgfalt übernimmt: Handarbeit statt Fließband, Zeit statt Tempo, seit 1965 in Innsbruck.

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung unserer Backstube mit 5 Mitarbeitern
• Verantwortung für Produktqualität, Rezepturen und Abläufe
• Einarbeitung durch unseren aktuellen Backstubenleiter, bevor er in Pension geht
• Enge Abstimmung mit Verkauf und Geschäftsführung – kurze Wege, keine Konzernhierarchie

Wir wünschen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker.
• Sie führen Teige sicher durch jede Phase – von der Ansatzführung bis zur Gare – und erkennen am Handgriff, wenn etwas nicht stimmt.
• Meisterbrief von Vorteil, aber wir stellen auch Gesellen ein, die ihr Handwerk beherrschen und Verantwortung übernehmen wollen.

Wir bieten

• Familiengeführter Betrieb mit 23 Mitarbeitern und drei Verkaufsstellen –

• Ein eingespieltes 5-köpfiges Backstuben-Team, das sich auf Verstärkung freut.

• Unterstützung bei der Wohnungssuche in Innsbruck für Bewerber von außerhalb.

• Geregelte Arbeitszeiten ohne Überstundenkultur.

• Dazu: Brot für den Eigenbedarf, 20 % Mitarbeiterrabatt und eine Fitnessstudio-Mitgliedschaft.

 

Sie arbeiten gerne mit hochwertigen Rohstoffen, haben Freude am traditionellen Bäckerhandwerk und möchten Verantwortung übernehmen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!