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Herzfelde
Vollzeit
ab 01.02.2026

Hennig Der Steinofenbäcker

Verkaufsleitung Bäckerei Brandenburg & Berlin (m/w/d)

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Hennig Der Steinofenbäcker

  • Herzfelde
  • Vollzeit
  • Führungskräfte - Betriebs-, Niederlassungs-, Filialleitung
  • mit Erfahrung
  • ab 01.02.2026

Verkaufsleitung Bäckerei Brandenburg & Berlin (m/w/d)

Verkaufsleiter (m/w/d) – Lebensmittelhandwerk / Bäckerei

Vollzeit

Wir suchen eine erfahrene und engagierte Führungskraft zur Leitung unseres Verkaufsbereichs im Bäckereihandwerk. Als Verkaufsleiter (m/w/d) tragen Sie die Gesamtverantwortung für die Organisation, Steuerung und Weiterentwicklung von 25 Bäckereifilialen und stellen sicher, dass betriebliche Vorgaben konsequent umgesetzt werden.

Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns:

  • Fachliche und organisatorische Leitung von ca. 25 Bäckereifilialen
  • Schulung, Coaching und Weiterentwicklung der Filialteams nach betrieblichen Standards

  • Sicherstellung und Überwachung aller Qualitäts-, Hygiene- und Servicevorgaben

  • Verantwortung für Umsatz, Kosten und Personaleinsatzplanung im Verkaufsbereich

  • Optimierung von Abläufen sowie kontinuierliche Verbesserung der Verkaufs- und Präsentationsqualität

  • Unterstützung bei Neueröffnungen, Filialumbauten oder Konzeptumsetzungen

  • Regelmäßige Filialbesuche und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

  • Analyse von Kennzahlen und Ableitung geeigneter Maßnahmen zur Leistungssteigerung

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Qualifikation im Lebensmittelhandwerk, idealerweise Bäckerei oder Lebensmitteleinzelhandel

  • Mehrjährige Berufserfahrung im Filialmanagement oder in einer vergleichbaren Führungsposition

  • Fundierte Kenntnisse im Verkaufs- und Qualitätsmanagement im Lebensmittelbereich

  • Ausgeprägte Führungsstärke, Durchsetzungsvermögen und Organisationsgeschick

  • Hohe Reisebereitschaft und Flexibilität innerhalb der Region

  • Kommunikationsstark, teamorientiert und motivierend im Umgang mit Mitarbeitenden

  • Selbständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise

Deswegen lohnt sich die Mitarbeit:

  • Leistungsgerechtes Gehalt plus Zuschlagszahlung
  • Langfristige Festanstellung und echte Wertschätzung
  • Mögliche Feiertags-/Wochenendarbeit
  • Gute Planbarkeit dank monatlichem Dienstplan
  • Angenehmes Arbeitsklima im Team
  • Personalrabatt mit 50% Rabatt
  • betriebliche Altersvorsorge möglich
  • Firmenwagen

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft unseres Bäckereiunternehmens.

Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung und darauf, Sie in unserem Team begrüßen zu dürfen!

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Fähigkeiten

  • Verantwortungsbewusstsein
  • Organisation & Planung
  • Führungskompetenz
  • Belastbarkeit & Flexibilität
  • Kunden- & Serviceorientierung

 

Weitere Informationen

BerufsfeldFührungskräfte
Berufsfeld DetailBetriebs-, Niederlassungs-, Filialleitung
  

Über uns

Bei Hennig dem Steinofenbäcker dreht sich seit 1987 alles um feinste Backwaren und bereits seit 1913 hat das Bäckerhandwerk Tradition in der Familie Hennig.

Im östlichen Raum Brandenburg bis Berlin hat das familiengeführte Unternehmen seine Backstube und Verkaufsstandorte. Vom guten Brot und Brötchen, aber auch Feingebäcke, bis hin zu Konditoreiware, eigener Eisherstellung und Kaffeegenuss, stellen wir unsere Produkte traditionell und nach herkömmlichen Rezepten, ausschließlich selbst her.
Dabei achten wir täglich darauf unseren Kunden mit Freundlichkeit und Niveau zu begegnen und frischeste und beste Backwarenqualität zu bieten.

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