Betriebsleitung Wirtshaus Holling (m/w/d)

Wir suchen nicht einfach eine Betriebsleitung. Wir suchen das Gesicht unseres Wirtshauses.

Im Herzen Osnabrücks steht das Wirtshaus Holling seit Generationen für gelebte Gastfreundschaft, ehrlichen Genuss und eine Atmosphäre, in der sich Gäste wie zuhause fühlen. Dieses Haus hat Geschichte und du hast die Chance, ein Teil davon zu werden. Als Betriebsleitung wirst du nicht nur Gastgeber:in, sondern Antrieb, Herz und Stimme eines Teams, das mit Leidenschaft, Charakter und Freude arbeitet.

DAS ERWARTET DICH

• Du übernimmst die eigenverantwortliche Führung unseres Wirtshauses. Mit einem geschulten Blick für Qualität, strukturierte Abläufe und ein respektvolles Miteinander sorgst du dafür, dass unser Betrieb reibungslos läuft. Dabei bringst du betriebswirtschaftliche Verantwortung und gelebte Gastfreundschaft in Einklang.
• Du bist präsent! Für dein Team, für unsere Gäste und für die Geschäftsführung. Als zentrale Ansprechperson strahlst du Ruhe, Kompetenz und Verlässlichkeit aus.
• Du vereinst Tradition und neue Impulse. Unser handwerkliches Fundament bewahrst du mit Stolz, entwickelst es aber auch weiter. Gemeinsam mit dem Team gestaltest du unser gastronomisches Angebot kreativ und zukunftsorientiert.
• Du führst mit Leidenschaft und Haltung. Deine Mitarbeitenden erleben dich als verlässliche Bezugsperson, die zuhört, unterstützt und motiviert. Du schaffst ein Arbeitsumfeld, in dem sich alle wohlfühlen und gerne ihr Bestes geben.
• Du hast den gesamten Betrieb im Blick. Von der Einsatzplanung über den Einkauf bis zur Einhaltung unserer Qualitätsstandards denkst du strukturiert und lösungsorientiert. Wirtschaftliches Handeln ist für dich selbstverständlich.
• Du bist das Gesicht des Wirtshauses Holling! Wenn es die Situation erfordert, packst du mit an. Ob im Service, im Gespräch mit Gästen oder bei der spontanen Problemlösung – du gehst mit gutem Beispiel voran und bist Teil des Teams.

DAS BIETEN WIR

• Ein herzliches Team in einem traditionsreichen Osnabrücker Wirtshaus freut sich auf dich.
• Dein Arbeitsplatz überzeugt durch Charakter, Geschichte und ehrliche Gastfreundschaft.
• 28 Tage Urlaub für deine optimale Erholung.
• HanseFit (Firmenfitness) mit geringer Eigenbeteiligung.
• 50 % Mitarbeiterrabatt in allen Läden der Genusshelden.
• Kostenfreier Kaffee aus unserer hauseigenen Rösterei – für einen genussvollen Start in den Tag.
• Ein tägliches kostenfreies Feierabendgetränk, um den Arbeitstag gemeinsam mit den Kolleg:innen ausklingen zu lassen.
• Regelmäßige Teamevents mit allen Mitarbeitenden aller Läden – vom Aktionstag bis zur Weihnachtsfeier.
• Corporate Benefits – exklusive Mitarbeiterrabatte auf starke Marken.
• Ein wertschätzendes Umfeld mit gelebter Du-Kultur und flachen Hierarchien.

DAS BRINGST DU MIT

• Du hast einschlägige Erfahrung in der Gastronomie und idealerweise bereits eine leitende Position ausgefüllt. Betriebsabläufe, Gästeorientierung und Teamführung sind dir vertraut und gehen dir souverän von der Hand.
• Führen heißt für dich, Verantwortung zu übernehmen und dass mit Klarheit, Herz und einer spürbaren Begeisterung für das, was du tust. Du schaffst Vertrauen, erkennst Potenziale und gibst deinem Team den Rahmen, um stark und motiviert zu arbeiten.
• Gastronomie ist für dich ein Ort des Miteinanders und des Genusses. Du hast Freude daran, Atmosphäre zu gestalten und Gästen sowie Mitarbeitenden ein gutes Gefühl zu geben.
• Du arbeitest strukturiert, wirtschaftlich und lösungsorientiert. Planung und Organisation gehören für dich genauso dazu wie Improvisationstalent und Entscheidungsfreude.
• Im Umgang mit Menschen überzeugst du durch eine offene, respektvolle Kommunikation. Du bist ansprechbar, präsent und bringst dich aktiv ein – egal ob im Tagesgeschäft oder in strategischen Gesprächen.
• Auch in fordernden Situationen bleibst du ruhig, denkst klar und findest Wege, die weiterführen. Dein Blick geht dabei immer über das Tagesgeschäft hinaus: Du willst nicht nur verwalten, sondern gestalten.

 

Du bist mehr als eine Führungskraft. Du bist Gastgeber:in mit Haltung.

Dann wollen wir dich kennenlernen!

Bewirb dich jetzt – auf eine Position mit Bedeutung, einem Haus mit Geschichte und einem Team, das dich trägt.