Betriebsleiter (m/w/d)

We are Indie Burger

You do you. Have fun and don`t be too f…ing serious. Und hab einfach Respekt für andere und deine Umwelt. Life is tasty! We are tolerant AF.

Who we are?

Good vibes and even better food: Locally sourced und mit dem Lebensgefühl aus Kalifornien.

Wir machen unser eigenes Ding: fresh Burger on our unique Grill, eigens gemischtes Cola, real homemade Fries from scratch, the best in Town! Das ganze aus lokalen Zutaten und immer frisch zubereitet. And that´s it.

Tasty goodness with easy attitude.

We are independent!

Wir machen was uns schmeckt und was wir gut finden. Wir challengen den Status quo und machen gewohnte Dinge anders.

Wir nehmen es locker, außer die Sache mit der Umwelt. Da sind wir nicht so easy-going. Denn eines ist auch klar: Es muss sich was tun. Wir müssen was tun.

We are growing – die Weltherrschaft ist unser Ziel 😉, um das zu erreichen, brauchen wir Dich. Wir können Dir viele Möglichkeiten bieten damit wir uns gemeinsam weiterentwickeln und über uns hinauswachsen. Be Indie, be with us!

Deine Aufgaben:

Wir suchen eine engagierte und erfahrene Führungspersönlichkeit, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Teamgeist unser Burger-Restaurant auf das nächste Level hebt. Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für reibungslose Abläufe, Top-Qualität und eine rundum knusprige Zukunft.

Strategische und kaufmännische Verantwortung

• Planung, Überwachung und Anpassung des Budgets für den gesamten Restaurantbetrieb
• Laufende Kostenkontrolle und Analyse aller Kostenstellen mit Einleitung gezielter Maßnahmen
• Einkauf und Lieferantenmanagement: Auswahl geeigneter Partner, Verhandlung optimaler Konditionen und Sicherstellung reibungsloser Lieferprozesse
• Produktentwicklung: Entwicklung neuer Speisen und Getränke, Kalkulation von Verkaufspreisen sowie Überwachung des Wareneinsatzes
• Einführung, Umsetzung und Kontrolle von Qualitäts- und Prozessstandards
• Berichtswesen: Erstellung und Interpretation betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Ableitung konkreter Optimierungsmaßnahmen

Führung und Personalentwicklung

• Gesamtverantwortung für sämtliche Restaurantbereiche einschließlich operativer und administrativer Prozesse
• Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des gesamten Teams
• Identifikation von Entwicklungs- und Schulungsbedarf sowie Umsetzung gezielter Maßnahmen zur Weiterentwicklung der Crew

Dein Profil:

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie, idealerweise in der Systemgastronomie
• Ausgeprägte kaufmännische und analytische Fähigkeiten
• Erfahrung in Budgetierung, Kostenkontrolle und Lieferantenverhandlungen
• Leadership, Kommunikationsstärke und Entscheidungsfreude
• Hohes Qualitätsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen

Unser Angebot:

GEHALT: ab € 4.000,- brutto auf Vollzeitbasis (Wir sehen jedoch den Wert deiner Qualifikation und Erfahrung und vereinbaren dein Gehalt selbstverständlich individuell und persönlich)

DIENSTORT: Sporgasse 6, 8010 Graz

Zusätzlich bieten wir:

• Gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist
• Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
• Angebote zur Gesundheitsförderung (Impfungen, Vorsorgeuntersuchung, etc.)
• Öffi-Zuschuss
• Verpflegung im monatlichen Gegenwert von bis zu € 250,-
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Wir sind so bunt wie unser Regenbogen - ein internationales und multikulturelles Team

 

Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zukünftigen Mitarbeitenden - doch bekanntlich ist niemand schon perfekt. Bitte lasse dich also nicht verunsichern, falls du nicht jede einzelne der Anforderungen aus der Stellenanzeige bereits vollständig erfüllst. Es kommt uns in erster Linie auf deine Persönlichkeit an - das, was gegebenenfalls an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir dir beibringen. Sei in deiner Bewerbung kreativ oder gehe es gern auch "klassisch" an - in jedem Fall freuen wir uns auf dich.