Chef de Partie (m/w/d)

Im Meissl & Schadn in Wien und Salzburg wird das Schnitzel mit Perfektion und Leidenschaft zelebriert. Unser traditionsreiches Restaurant sucht serviceorientierte, sympathische Menschen, die die österreichische Küche mit uns feiern möchten!

Zur Unterstützung unseres Küchenteams im Restaurant Meissl & Schadn, in der Altstadt Salzburg, suchen wir eine/einen Chef de Partie (m./w.).

Ihre Aufgaben:

• Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung von Speisen
• Eigenverantwortlicher Einsatz auf dem festgelegten Posten (Entremetier, Saucier, Gardemanger, Patisserie, etc.).
• Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Standards.
• Mise en Place-Arbeiten und Lagerhaltung
• Erfahrung im À la carte-Bereich (190 Sitzplätze)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. (Hausmannskost, à la carte)
• Teamfähigkeit und selbständige Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein
• Bereitschaft zum Wochenenddienst
• Sprachniveau: Deutsch in Wort und Schrift (B2 Niveau)

Wir bieten:

• Monatsbruttogehalt: ab 2.700,00 € (Vollzeitbasis, 40 Std.)
• Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Erfahrung und Qualifikation.
• Zuschuss für ÖFFI-Ticket (Monats- od. Jahresticket)
• Kostenlose Mitarbeiter-Verpflegung (Speisen, Getränke, Kaffee)
• Attraktive Ermäßigungen in unseren fünf Partnerbetrieben (Weitzer Hotels) in Wien und Graz

 

Dem Schnitzel seinen Tempel bauen.

Dem kulinarisch wohl größten Erbe der Stadt bieten sowohl das Meissl & Schadn in Wien als auch in Salzburg eine würdige Heimstatt. Das Schnitzel ist zwar der Österreicher liebste Speise – mit jener Aufmerksamkeit und dem Bekenntnis zu bedingungsloser Qualität, die ihm gebührt, wird es jedoch kaum noch aus der Pfanne gehoben. Anders im Meissl & Schadn in Wien und Salzburg: Hier wird der Ikone der österreichischen Küche der Tempel gebaut, in dem es zu wahrer Größe und Perfektion gebacken wird.

Werden Sie Teil dieser Perfektion. Wir freuen uns, Sie kennenzulernen und auf Ihre Bewerbung. Gleich hier online.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, die Sie bitte an recruiting.salzburg@schnitzellove.com senden.

Meissl & Schadn Salzburg, Getreidegasse 50 – www.schnitzellove.com