Lehre Koch/Köchin (m/w/d)

Das Grand Hôtel Wiesler und das Restaurant & Bar Salon Marie, mitten in Graz, stehen seit jeher für die gelungene Verbindung von Geschichte, Eleganz und zeitgemäßer Kulinarik. Ob Design, Service oder Küche – jedes Detail prägt den unverwechselbaren Charakter unseres Hauses und sorgt für besondere Erlebnisse.

Damit das so bleibt, suchen wir junge Talente mit Leidenschaft fürs Kochen, die bei uns ihre Lehre als Koch/Köchin starten möchten. Wenn du Qualität schätzt, neugierig bist und Lust hast, Teil eines kreativen Teams in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie zu werden, bist du bei uns genau richtig.

Was lernst du bei uns:

• Aktive Unterstützung des Küchenchefs und Mitarbeit im gesamten Küchenteam auf allen Posten
• Du bekommst einen Einblick in die moderne und kreative Küche - von traditionellen Zubereitungstechniken bis hin zu innovativen Kochmethoden
• Entwicklung eines sicheren Gespürs für die geschmackliche Abstimmung sowie die optisch ansprechende Präsentation von Speisen
• Umsetzung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP-Standards
• Fachgerechte Pflege, Reinigung und Wartung sämtlicher Küchenutensilien und -geräte
• Professionelle Vorbereitung und kreativen Präsentation von Buffets und Menüs
• Sorgfältiger und bewusster Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien

Was bringst du mit:

• Einen positiv abgeschlossenen Pflichtschulabschluss
• Gute Deutschkenntnisse - jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Interesse und Leidenschaft für das Kochen und den Umgang mit Lebensmitteln
• Zuverlässigkeit, Engagement, Teamfähigkeit und Flexibilität
• Hohe Lernbereitschaft und Begeisterung für die Gastronomie und Hotellerie

Auch Schulabbrecherinnen und Schulabbrecher höherer Schulen sind bei uns herzlich willkommen. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, bereits absolvierte Ausbildungszeiten anzurechnen und deine Lehre als sogenannte Weiterlehre in verkürzter Form abzuschließen. Du hast bei uns ebenso die Möglichkeit, deine Lehre mit einer Matura zu kombinieren.

Unser Angebot:

LEHRLINGSEINKOMMEN: € 1.050,00 brutto im 1. Lehrjahr. Beim Erreichen der vereinbarten Ziele erhältst du von uns zusätzlich eine individuelle Lehrlingsprämie.

DIENSTORT: Grieskai 4-8, 8010 Graz

Zusätzlich bieten wir:

• Gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist
• Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
• Mitarbeiterkonditionen und Family & Friends-Rabatte für Übernachtungen in unseren innovativen Häusern
• Kostenfreies Mitarbeiterrestaurant
• Angebote zur Gesundheitsförderung (Impfungen, Vorsorgeuntersuchung, etc.)
• Exklusive Rabatte bei unseren Partnerfirmen
• Jährliches Mitarbeiterfest und interne Teambuilding-Maßnahmen
• Öffi-Zuschuss oder Tiefgaragenplätze zu vergünstigten Konditionen

 

Du hast Interesse an gutem Essen, arbeitest gerne im Team und möchtest deine Leidenschaft zum Beruf machen? Dann freuen wir uns darauf, dich im Grand Hôtel Wiesler willkommen zu heißen.