Chef de Partie (m/w/d)

Das Grand Hôtel Wiesler und Restaurant & Bar Salon Marie, mitten in Graz zeigt vor, wie ein geschichtsträchtiges Haus Eleganz und Weltoffenheit im Heute kombiniert. Vom Interieur über das Service bis hin zur Gastronomie – alle Details spiegeln das besondere Flair des Hauses wider und lassen den Gast das Besondere erleben. Damit das so bleibt, sind wir auf der Suche nach einem Chef de Partie (m/w/d).

Deine Aufgaben:

• Zubereitung von Gerichten auf höchstem Qualitätsniveau und kreative Mitwirkung bei der Umsetzung neuer Menüs sowie saisonaler Angebote
• Eigenverantwortliche Leitung und Organisation des zugewiesenen Küchenpostens
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards
• Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung von Speisen für den á-la-carte-Bereich sowie für Buffets und Menüs
• Sachgerechte Lagerhaltung sowie Pflege und Wartung der Küchenutensilien und -geräte

Dein Profil:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst mehrere Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und eine Leidenschaft für neue kulinarische Herausforderungen
• Präzise und saubere Arbeitsweise sowie Kenntnisse der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Flexibilität, Kreativität und Teamfähigkeit zählen zu deinen Stärken
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild, eine hohe Einsatzbereitschaft und eine selbstständige Arbeitsweise runden dein Profil ab

Unser Angebot:

GEHALT: Ab € 2.500,- brutto auf Vollzeitbasis. (Wir sehen jedoch den Wert deiner Qualifikation und Erfahrung und vereinbaren dein Gehalt selbstverständlich individuell und persönlich)

DIENSTORT: Grieskai 4-8, 8010 Graz

ARBEITSZEIT: 5-Tage-Woche, Sonntage sind deine fixen Ruhetage

Zusätzlich bieten wir:

• Gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist
• Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
• Mitarbeiterkonditionen und Family & Friends-Rabatte für Übernachtungen in unseren innovativen Häusern
• Kostenfreies Mitarbeiterrestaurant
• Angebote zur Gesundheitsförderung (Impfungen, Vorsorgeuntersuchung, etc.)
• Exklusive Rabatte bei unseren Partnerfirmen
• Jährliches Mitarbeiterfest und interne Teambuilding-Maßnahmen
• Bike-Leasing zu attraktiven Konditionen – nachhaltig, flexibel und ideal für Beruf und Freizeit
• Öffi-Zuschuss oder Tiefgaragenplätze zu vergünstigten Konditionen

 

Es sind nicht nur die gemütlichen Betten und das viele gute Essen, die tolle Aussicht und seine super Lage, die das Grand Hôtel Wiesler so besonders machen. Es sind vor allem auch seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Sie beantworten gerne alle Fragen, helfen bei jedem Anliegen und wissen immer, was zu tun ist. Kurz: Sie sind es, die aus unserem Hotel einen der lässigsten Orte in Graz machen. Deshalb kann man, finden wir, auch nie genug tolle Teammitglieder haben. Wir sind regelmäßig auf der Suche nach neuen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die zum Grand Hôtel Wiesler-Feeling beitragen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!